Il dottor Sebastian Cotofana è professore associato di anatomia presso il Dipartimento di Anatomia Clinica presso il Mayo Clinic College of Medicine and Science, Rochester, Minnesota. È inoltre professore onorario della Pirogov Russian National Research Medical University, Mosca, Russia e visiting professor presso l'Università di Belgrado, Serbia. Insegna anatomia, embriologia e istologia a studenti di medicina del primo anno, residenti e studenti di professione sanitaria e il suo insegnamento si concentra sull'anatomia clinica avanzata per professionisti della salute, residenti e medici. Il suo interesse di ricerca è nella ricerca anatomica traslazionale e clinica con particolare attenzione ai cambiamenti legati all'età del volto umano e all'educazione medica. Ha pubblicato più di 100 articoli peer-reviewed, capitoli di libri e comunicazioni online.